Mettre les abricots prédécoupés et pré-épluchés dans la bassine de cuivre. Les couvrir du sucre, les recouvrir d'un tissu et laisser le tout au frais 2h.

Pendant ce temps, plonger les pots de confiture dans de l'eau bouillante pour les stériliser pendant quelques minutes. Puis, les sortir et les essuyer.

Laisser cuire à gros bouillon pendant 3 minutes minimum en remuant constamment.

Dès la fin de la cuisson, verser immédiatement dans les pots préparés.

Bien fermer le couvercle et les retourner 5 minutes.